Деликатесная рыба и морепродукты → Есть вопрос? Задай специалисту! → Доброе время суток! Купила свежую кету самца...
Есть вопрос? Задай специалисту!
Доброе время суток! Купила свежую кету самца,нерестового.Весьма удивлена:нет чешуи,а много слизи на коже.
| Татьяна, г. Владивосток |
Доброе время суток! Купила свежую кету самца,нерестового.Весьма удивлена:нет чешуи,а много слизи на коже. Вопрос:можно ли его есть?Как убрать слизь? Спасибо.
Отвечают эксперты:
20 октября 18:34
Уважаемая Татьяна, если Вы не сомневаетесь в свежести рыбы, то слизь можно удалить при помощи соли. Засыпьте рыбу солью, оставьте на некоторое время, после чего тщательно промойте.