Деликатесная рыба и морепродукты → Есть вопрос? Задай специалисту! → Подскажите,пожалуйста, как "исправить" пересо...
Есть вопрос? Задай специалисту!
Подскажите,пожалуйста, как "исправить" пересоленную икру и как правильно ее хранить?
| ирина федоровна, г. Москва |
Подскажите,пожалуйста, как "исправить" пересоленную икру и как правильно ее хранить?
Отвечают эксперты:
13 января 14:25
Уважаемая Ирина Федоровна, чтобы «реанимировать» пересоленную икру ее нужно опустить в кастрюлю с теплой (не горячей) кипяченой водой в соотношении 1:2. Затем осторожно перемешивать икру в течение нескольких минут, после чего процедить через мелкое сито или марлю, оставив в ней на какое-то время, чтобы вода полностью стекла.
Употребить же такую икру желательно, как можно скорее.
Употребить же такую икру желательно, как можно скорее.