Деликатесная рыба и морепродукты → Есть вопрос? Задай специалисту! → Подскажите рецепт рыбного рулета....
Есть вопрос? Задай специалисту!
Подскажите рецепт рыбного рулета.
| Мария, г. Красноярск |
Подскажите рецепт рыбного рулета.
Отвечают эксперты:
28 апреля 12:30
Рыбный рулет
Ингредиенты:
Рыба (филе) – 600 г
Белый хлеб – 2 ломтика
Репчатый лук – 1 шт.
Яйца – 1 шт.
Молоко – 1/2 стакана
Сливочное масло – 2 ст. ложки
Соль, черный перец (молотый) – по вкусу
Пропустить через мясорубку с паштетной решеткой рыбное филе, лук, размоченный в молоке и отжатый белый хлеб. Фарш посолить, поперчить, добавить слегка взбитое яйцо и хорошо вымесить массу. Затем добавить растопленное масло и снова перемешать. Сформовать фарш в продолговатый рулет, положить его на посыпанный сухарями противень и запечь в духовке до готовности, поливая сметаной.
Ингредиенты:
Рыба (филе) – 600 г
Белый хлеб – 2 ломтика
Репчатый лук – 1 шт.
Яйца – 1 шт.
Молоко – 1/2 стакана
Сливочное масло – 2 ст. ложки
Соль, черный перец (молотый) – по вкусу
Пропустить через мясорубку с паштетной решеткой рыбное филе, лук, размоченный в молоке и отжатый белый хлеб. Фарш посолить, поперчить, добавить слегка взбитое яйцо и хорошо вымесить массу. Затем добавить растопленное масло и снова перемешать. Сформовать фарш в продолговатый рулет, положить его на посыпанный сухарями противень и запечь в духовке до готовности, поливая сметаной.