Деликатесная рыба и морепродукты → Есть вопрос? Задай специалисту! → Подскажите какой-нибудь рецепт приготовления ...
Есть вопрос? Задай специалисту!
Подскажите какой-нибудь рецепт приготовления омаров.
| Настасья, г. Волгоград |
Подскажите какой-нибудь рецепт приготовления омаров.
Отвечают эксперты:
14 сентября 11:03
Можем предложить Вам следующий рецепт:
Омар со специями
Ингредиенты:
Омар (маленький вареный) – 1 шт.
Сливочное масло (растопленное) – 3 ст. ложки
Белый хлеб (крошки) – 50 г
Густые сливки – 2 ст. ложки
Красный стручковый перец – 1 ч. ложка
Лимон – 2 шт.
Тертый сыр – 50 г
Фаршированные маслины – по вкусу
Петрушка (зелень) – 2-3 веточки
Снять клешни с омара и вынуть мясо. Панцирь разрезать вдоль, удалить все твердые части из внутренностей и серую мякоть у основания головы. Вымыть и осушить половинки панциря. Смешать мясо, масло, хлебные крошки, сливки и красный перец.
Наполнить полученной смесью половинки панциря, присыпать оставшимися хлебными крошками и сыром, побрызгать соком лимона. Запекать в центре предварительно разогретой духовки в течение 20 минут. Подавать горячим, украсить ломтиками лимона, нарезанными ломтиками маслинами и веточками петрушки.
Омар со специями
Ингредиенты:
Омар (маленький вареный) – 1 шт.
Сливочное масло (растопленное) – 3 ст. ложки
Белый хлеб (крошки) – 50 г
Густые сливки – 2 ст. ложки
Красный стручковый перец – 1 ч. ложка
Лимон – 2 шт.
Тертый сыр – 50 г
Фаршированные маслины – по вкусу
Петрушка (зелень) – 2-3 веточки
Снять клешни с омара и вынуть мясо. Панцирь разрезать вдоль, удалить все твердые части из внутренностей и серую мякоть у основания головы. Вымыть и осушить половинки панциря. Смешать мясо, масло, хлебные крошки, сливки и красный перец.
Наполнить полученной смесью половинки панциря, присыпать оставшимися хлебными крошками и сыром, побрызгать соком лимона. Запекать в центре предварительно разогретой духовки в течение 20 минут. Подавать горячим, украсить ломтиками лимона, нарезанными ломтиками маслинами и веточками петрушки.