Деликатесная рыба и морепродукты → Есть вопрос? Задай специалисту! → отчего светиться в темноте солёная кетовая ик...
Есть вопрос? Задай специалисту!
отчего светиться в темноте солёная кетовая икра? после промывки от соли перестает светиться.
| Елена, г. Владивосток |
отчего светиться в темноте солёная кетовая икра? после промывки от соли перестает светиться.
Отвечают эксперты:
13 октября 12:50
Уважаемая Елена, мы знаем о том, что иногда случается подобное явление, но пока специалисты не в состоянии объяснить его природу. Дело может быть, например, в избыточном выделении фосфора уже несвежей икрой. Однозначно же ответить на этот вопрос можно только при помощи экспертизы конкретной икры. Но, в любом случае, есть такой продукт не следует.